LE STAND DES RESTAURATEURS

LES PETITS PARAPLUIES

Marc ANDRIEUX

recette: Légumes anciens et Joue de porc Lin

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 14 octobre: 10H  STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 

coordonnées du restaurant: 46 rue du Bourg l'Abbé à Rouen

Téléphone: 02 35 88 55 26

LES MARAÎCHERS

en attente

Recette: Escargots de Normandie, pommes et cidre

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 14 octobre: 10H45  STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 

Coordonnées du restaurant:  37 place du Vieux Marché à Rouen

Téléphone: 02 35 71 57 73

LA COURONNE

Vincent TAILLEFER

recette: Coquilles Saint Jacques, Chutney de poires

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 14 octobre: 14H15  STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 

Coordonnées du restaurant:   31 place du Vieux Marché à Rouen

Téléphone: 02 35 71 40 90

LE ROTOMAGUS

Thomas LEMELLE

recette: Velouté de Potimarron et Carpaccio de bœuf maturé

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 14 octobre: 15h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 7 place Barthélémy à Rouen

Téléphone: 02 35 07 26 57

LE P'TIT ZINC

Richard LEGOUT

Recette: Emincé de jambon de canard de la ferme de la Houssaye, mayonnaise au Calvados et pommes de Normandie

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 14 octobre: 16h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 20 place du Vieux Marché à Rouen

Téléphone: 02 35 89 39 69

ORDRE DES CANARDIERS

Patrice THOMAS et Gérard COUDRAY

Recette: Le fameux canard à la Rouennaise

OÙ ET QUAND?

SAMEDI 13 octobre: 17h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées de la confrérie:  38 allée de la Bouverie 76160 Saint Martin du Vivier

Téléphone: 06 80 21 24 76

C2 LA CUISINE

Patrick COIGNARD

Recette: Cru/cuit de légumes d'Automne et Espuma Normand

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 10h00 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées: 5 résidence l’orée d’Hastings 14000 CAEN

Téléphone: 09 52 75 80 93 – 06 85 54 61 01

LA MARMITE

Fabien AMPLEMENT

Recette: Pommes, Camembert et Andouille de Vire

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 10h45 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 3 rue de Florence à Rouen

Téléphone: 02 35 71 75 55

Invité d'honneur: le photographe américain John M Belmont

OÙ ET QUAND?

SAMEDI & DIMANCHE : 9H À 19H HÔTEL DE BOURGTHEROULDE

RESTAURANT PHILIPPE

Philippe MOLINIE

Recette: Coquilles St Jacques, Céleri rave et Chocolat blanc

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 13 octobre: 11h30 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 54 rue aux Ours à Rouen

Téléphone: 02 35 71 36 10

Invité d'honneur: le photographe américain John M Belmont

OÙ ET QUAND?

SAMEDI & DIMANCHE : 9H À 19H HÔTEL DE BOURGTHEROULDE

GILL CÔTE BISTRO

Jonathan LECOURT

Recette: Escalope de veau à la Normande, pommes et champignons

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 14h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 14 place du Vieux Marché à Rouen

Téléphone: 02 35 89 88 72

LES CAPUCINES

Thierry DEMOGET

Recette: Déclinaison de panais et de Saint Jacques

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 15h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées: 16 rue Jean Macé à Petit Quevilly

Téléphone: 02 35 72 62 34

D'EUX MÊMES

Nicolas DESCHAMPS et Enza OPER

Recette: Magret de canard, salade de choux rouges aux pommes et concombre au cidre de glace

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 16h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées du restaurant: 9 place du Vieux Marché à Rouen

Téléphone: 02 35 71 22 92

BOULANGERIE PAUL

Philippe THIERRE

Recette: Tarte aux pommes de Normandie

OÙ ET QUAND?

DIMANCHE 15 octobre: 17h15 STAND DES RESTAURATEURS  Place du Vieux Marché 


Coordonnées des boulangeries: 35 rue Jeanne d'Arc à Rouen   02 35 07 45 28
                                                        18 et 20 rue du Gros Horloge   02 35 89 72 34

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